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氣電兩用灶優點
1、氣電兩用灶實現了兩種灶具的一體化，既節約了材料，又降低了成本。對于整體廚房，采用此結構只需預留一個安裝孔，加工簡單，使用起來十分方便 。
2、氣電雙爐一體兩用的功能設計，提供電磁爐的功能，又能提供燃氣灶的功能。省電省氣，低碳環保。
3、氣電雙爐尤其適合廚房面積小的家庭和餐飲行業使用，不占空間。
氣電兩用灶缺點
1、電磁爐和燃氣灶之間可能存在相互干擾的情況，因為燃氣灶加熱速度快，一般都用于炒菜等操作，過程中產生的水汽比較多，這些水分可能會滲入電磁爐內部，腐蝕內部元件，降低使用壽命。
2、后期保養相對繁瑣一些，電磁的保養不能使用太濕的抹布，要盡量避免水分，而燃氣的保養不能使用太油的抹布，要盡量避免堵塞進氣孔。正因為這兩項功能的保養方法不一樣，造成保養的頻率很高、保養的效果不佳。
氣電兩用灶保養
氣電兩用灶的保養方法與單獨電磁灶、燃氣灶保養方法類似，需注意的是清潔電磁爐時注意還是不要進水不用太濕的布去擦洗,面板太臟只需用毛巾粘點牙膏用力擦洗,無須用鋼絲球一類的東西去擦洗。電磁灶機體內,易短路造成電磁爐的損壞。任何電器都怕水。燃氣灶保養的時候，不能用油漬抹布擦洗燃氣灶氣孔，防止氣孔被堵。
氣電兩用灶選購
1、標識
檢查產品標簽上適用燃氣種類與您家是否一致。如果灶具上找不到適用燃氣種類的標簽，這種灶具肯定是不合格品，絕對不能買。
2、灶面材料
灶面材料主要有不銹鋼和鋼化玻璃兩種，不銹鋼灶面材料結實，但長期使用后污漬較難清洗。同時，不銹鋼灶面越厚越好，而一些劣質產品灶面厚度不足0.3毫米，在使用中易發生塌陷情況，容易造成人身損害。玻璃灶面美觀大方，易于清潔，長期使用后易光亮如新，但若買到劣質品，則在使用過程中易發生玻璃爆裂現象。
4、爐頭
爐頭材料主要以不銹鋼、鑄鐵及銅制鍛壓為主，由于爐頭長時間被火燒烤，易發生變形，因此爐頭材質及厚度都很重要，一般情況下爐頭越重越好。
5、火力
要求至少有一個爐頭是大火力的，以滿足爆炒的需求，即一般選擇熱流量在3.6千瓦到4.2千瓦即可，另一個火眼可以選擇3.6千瓦以下的，以便蒸、煮、煲湯時使用。
6、火蓋形狀
燃氣灶具按照火蓋形狀劃分為直火蓋及旋轉火蓋。通常，旋轉火蓋燒燒熱效率較高，火力較集中，適合于爆炒。
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